Aktivitas Antibakteri Minyak Atsiri Buah Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) Terhadap Bakteri Streptococcus mutans dan Propionibacterium acne
Keywords:
Andaliman fruit, Streptococcus mutans, Propionibacterium acne, Disk diffusion, ClindamycinAbstract
Andaliman fruit is a cultivation plant that functions as an antibacterial. Streptococcus mutans is a bacterium that causes dental caries which causes damage to hard tissues. Acne propionibacterium Is a bacterium that causes skin diseases that cause inflammation of tissues associated with immune systems and supports inflammation of acne. Clindamicin is a broad spectrum broad-spectrum bacteriostatic antibiotic that is active against aerobic and anaerobic microorganisms, positive and negative bacteria. Isolation of andaliman fruit essential oil using the air distillation method using a stahl tool. Antibacterial activity test using disc diffusion on MHA media by determining the diameter of the inhibition zone. The concentration of andaliman fruit essential oil used was 2.5%, 5%, 10%, 20% and 40%, with n-hexane p.a solvent and clindamicin concentration 30 μg / ml which was used as a comparison with aquadest solvent. The results showed the diameter of the combined inhibitory zones in Streptococcus mutans bacteria. With a concentration of 2.5% inhibition zone 8.8 mm, inhibition zone 5% 9.0 mm, 10% inhibition zone 10.1 mm, 10% inhibition zone 11.1 mm, 40% 14.5. In acne bacteria Propionibacterium. 2.5% inhibition zone 9.1 mm, 5% inhibition zone 9.2 mm, 10% inhibition zone 10.3 mm, 20% inhibition zone 12.6 mm, 40% 14.1. And clindamicin as a comparison has a 30.6 mm inhibitory zone in acne Propionibacterium bacteria and in Streptococcus mutans. 29.2 mm. From the results of the antibacterial activity test of andaliman essential oil at a concentration of 2.5%, 5%, 10%, 20% and 40%, able to inhibit the growth of Streptococcus mutans and Propionibacterium acne. The results of isolation of Andaliman fruit essential oil by using the Stahl tool are available 4.76% essential oil
Downloads
References
Agusta, 2009.Komposisi minyak Atsiri dari berbagai jenis Litsea (Lauraceae). Majalah Farmasi Indinesia 10 (2), 104-112.
Alfath, C.R., Ylina, dan Sunnati. 2013. Atibacteri Effect of GranatiFructus Cortex Extra on Streptococcus mutans Invitro. Aceh: journal of Dentistry Indonesia 2013.Vol.20, No.1, 5-8.
Andayanie, L. 2000. Kajian daya insektisida Alami nabati Kulit Buah Manggis (Garcinia Margostana, L), buah Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC), Getah Gambar (Uncaria gambir Roxb.) dan daun the (Camellia sintesis L.,) terhadap pekembangan hama gudang Sitophilus zeamais Motsch. [ Skripsi ]. Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Brooks, G, F., Butel, J. S. & Morse, S. A, 2005, Mikrobiologi Kedokteran (Medica Microbilogy), Second Edition, diterjemahkan oleh bagian Mikrobilogi Fakultas Kedokteran Universal Airlangga, 360, Jakarta, Penerbit Salemba Medika.
Butar-butar, B.L.S 1979, Mempelajari sifat Difusitas Panas pada Tanaman Lada (Piper nigrum L,.) dan Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC), [Skiripsi]. Fakultas Tekhnologi Pertanian Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Corwin, E, 2008, Buku Saku Patofisiologi, Terjemahan oleh: Subekti, N B, 2009, Jakarta : EGC, Hal 35.
Corwin, E. J. (2001). Buku Saku Patofisiologi. Jakarta : EGC.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 2008.Farmakope Herbal Indonesia.Edisi I. Departemen Kesehatan RI. Jakarta.
Ditjen POM RI.(1989). Materia Medika Indonesia. Jilid Kelima. Jakarta:Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Halaman 514-522, 536-540,555.
Ditjen POM. (1979). Farmakope Indonesia.Edisi III, Jakarta. Departemen Kesehatan RI. Halaman 9 dan 649.
Dragheim, E., Petersen, PE., Kalon I and saag M., 2000. Dental Careis, in: Schoolchildren of an Estonian and a Danish Municipality. Int Journal of pediatric Denstistry 10:271-277.
Eaton, D. C. (1989).Laboratory Investigation in organic Chemistry. USA: McGraw-Hill, Inc, Pages 152-157.
Gritter, R.J., Bobbit, J.M., and Schwartung, A.E,. 1985,.Pengantar Kromatografi Edisi kedua, diterjemakan oleh Padmawinata, K., 34-40, Penerbit ITB Bandung.
Guenter E,.2011, Minyak Atsiri, Jilid 1. Alih bahasa Ketaren S., Jakarta : Penerbit Universitas Indonesia.
Guenther E. 2006. Minyak Atsiri. Jilid 1, penerjemah Ketaren S. Penerbit UI Press. Jakarta
Hasairin, A, 1994.Etnobotani Rempah dalam Makanan Adat Masyarakat Batak Angkola dan Mandailing.Tesis Program Pasca sarjana, IPB.
Hsuan Keng, 1978. Orders dan Families of Malayan Second Plants.Singapore University Press.
Jawetz. E., Melnick. J.L., Adelberg A.E., 2005. Mikrobilogi kedokteran.Salemba Medika.
Katzer,G.2004.SichuanPepperZanthoxylumpiperitum/simulans/bungeanum/rhetsa/ acanthopodium) and others.http://www.ang klunigraz.ac. at. [02-03-2004].
Katzer, G. 2012.Sichuan pepper and others (Zanthoxylum piperitum, simulans, bungeanum,rhetsa, acanthopodium).http://www. uni-grat.at. [Diakses 17 Januari 2018].
Lamria, B. S. (2003). Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium) di Sumatera Utara Deskripsi dan Perkecambahan. Jurusan Agronomi, Universtitas Katolik St.Thomas SU.
Latief, A.H.,2012. Obat Tradisisonal. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.
Lehner T, 1992 immunology of Or Desease 3nded. London: Blackweel Scientific Publication, pp2724-2732.
Maya, I.S.S., Lollie, A.P.P,.dan Hot, S. (2015). Aplikasi Penanda Lima Primer RAPD untuk Analisa Keragan Genetik Andaliman Sumatera Utara. Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian USU.
Nurhidayat, O, 2012. Tunggal Ep, Perbandingan Media Power Point Dengan Flip Chard Keselamatan Gigi Dan Mulut, Journal Of Publik Health 1, Unnes.
Parhusip, 2004.Aktivitas Antibakteri Ekstrak Andaliman Pada Fase Pertumbuhan Bakteri Patogen. Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan, vol.2.No. 1.
Pertiwi, Nuursitasari. 2010. Uji Aktivitas Antibakteri dan Mekanisme Hambat Ekstrak Air Campuran Daun Piper Betle L Terhadap Bakteri Uji, Jurusan Farmasi.Fakultas Kedokteran dan ilmu Kesehatan UIN Syarif Hidayatullah. Jakarta.
Sastrohmidjojo, H, 2004. Kimia Minyak Atsiri. Gadjah Mada University Press.Yogyakarta. Hal 13-14.
Sipahelut, G.S. 2010.Isolasi Minyak dan Identifikasi Minyak Atsiri. Fakultas Pertanian Universitas Patimura-Ambonj. Jurnal Agroforestri.5 (2): 295-299.
Siswadi, I. 2002. Mempelajari Aktivitas Antimikroba Ekstrak Buah Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) Terhadap Mikroba Patogen Perusak Makanan.Skripsi. Fakultas MIPA Universitas Sumatera Utara, Medan
Tensiska, C.H., Wijaya, N. Andarwulan. 2003. Aktivitas Antioksidan Ekstrak Buah Andaliman dalam Beberapa Sistem Panga dan Kestabilan Aktivitasnya terhadap Kondisi Suhu dan pH. Jurnal Teknol. Dan Industri Pangan XIV (1):29-39. Kultivasi 16(3): 461-465.
Trubus, 2009, Info Kit Minyak Atsiri, jilid 7, (http://www.Trubus-online.co.i.,id/index.php/Info-Kit/-Vol,07-Minyak-Atsiri.html, diakses 9 Januari 2012.
Vandepitte, et al. (2005).Prosedur Laboratorium Dasar Untuk Bakteriologis Klinis. Edisi 2. Buku Kedokteran, Jakarta, EGC.
Wongso.2012.Buah andaliman khas Sumatera Utara. http://www.bisnisukm.com. [Diakses 12 Januari 2018].
Yasni, S. 2001. Aktivitas antimikroba minyak atsiri buah andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) dan antarasa (Litsea cubeba) terhadap bakteri dan kapang serta profil deskriptif komponen aktif penyusunnya.Di dalam Nuraida L., Dewanti-Hariyadi R., editor.Pangan tradisional basis bagi industri pangan fungsional dan suplemen.Pusat Kajian Makanan Tradisional Institut Pertanian Bogor. Bogor. Hal 130-138.
Zelnicek, Tailor (2014). Streptococcus mutans. Tooth Decay, Microbiologi in Arezzo. Univ. of Oklahoma. Italy, Dakses pada tanggal 15 Oktober 2014 ;http://microbewiki.kenyon.edu
