Gultom E, Hestina. Efektifitas Black Garlic Sebagai Adsorben Untuk Menurunkan Kadar Asam Lemak Bebas dan Bilangan Peroksida Pada Minyak Goreng Bekas. tekesnos [Internet]. 2023 Jun. 13 [cited 2026 Feb. 25];5(1):32-8. Available from: https://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/tekesnos/article/view/3979