Gultom, E., and Hestina. “Efektifitas Black Garlic Sebagai Adsorben Untuk Menurunkan Kadar Asam Lemak Bebas Dan Bilangan Peroksida Pada Minyak Goreng Bekas”. JURNAL TEKNOLOGI KESEHATAN DAN ILMU SOSIAL (TEKESNOS), vol. 5, no. 1, June 2023, pp. 32-38, https://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/tekesnos/article/view/3979.