Gultom, Erdiana, and Hestina. 2023. “Efektifitas Black Garlic Sebagai Adsorben Untuk Menurunkan Kadar Asam Lemak Bebas Dan Bilangan Peroksida Pada Minyak Goreng Bekas”. JURNAL TEKNOLOGI KESEHATAN DAN ILMU SOSIAL (TEKESNOS) 5 (1):32-38. https://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/tekesnos/article/view/3979.