PREPARASI PENGEMULSI DARI NANOLIGNIN TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT
DOI:
https://doi.org/10.51544/tekesnos.v7i1.6265Keywords:
Nanolignin; Tandan Kosong Kelapa Sawit; TEM; FTIR;PengemulsiAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis nanolignin dari limbah tandan kosong kelapa sawit (TKKS) sebagai pengemulsi alami untuk campuran minyak dan air. Karakterisasi nanolignin dilakukan menggunakan Transmission Electron Microscopy (TEM). Hasil analisis TEM menunjukkan bahwa nanolignin yang dihasilkan memiliki struktur amorf dengan ukuran partikel berkisar antara 20–200 nm, serta adanya agregasi partikel yang dipengaruhi oleh interaksi hidrogen dan gaya Van der Waals. . Spektrum FTIR menunjukkan adanya gugus hidroksil (-OH), karbonil (C=O), dan cincin aromatik yang khas pada lignin. Variasi konsentrasi nanolignin, yaitu 50 mg dan 100 mg, serta penambahan emulsifier pada variasi 2%, 4%, dan 6% memberikan pengaruh signifikan terhadap kestabilan emulsi. Uji efektivitas menunjukkan bahwa penambahan nanolignin sebagai pengemulsi mampu memperlambat waktu pemisahan minyak dan air. Pada konsentrasi 50 mg dengan variasi 6%, waktu pemisahan mencapai 7 menit 17 detik, sedangkan pada konsentrasi 100 mg dengan variasi yang sama, waktu pemisahan meningkat hingga 9 menit 3 detik. Hasil ini membuktikan bahwa nanolignin TKKS dapat berperan sebagai pengemulsi alami yang efektif dan ramah lingkungan, serta berpotensi sebagai alternatif pengemulsi sintetis dalam industri pangan dan kosmetik.
Downloads
References
Adeyanju, O. A., & Oyekunle, L. O. (2018). Nilai Kecerahan pada Emulsi Minyak dalam Air dengan Menggunakan Fukoidan dan CMC sebagai emulsifier. Egyptian Journal of Petroleum, 27(4), 657–662. https://doi.org/10.1016/j.ejpe.2017.10.001
Aditama, A. G., & Ardhyananta, H. (2017). Isolasi Selulosa dari Serat Tandan Kosong Kelapa Sawit untuk Nano Filler Komposit Absorpsi Suara: Analisis FTIR. Jurnal Teknik ITS, 6(2), 228–231. https://doi.org/10.12962/j23373539.v6i2.24098
Blindheim, F. H., & Ruwoldt, J. (2023). The Effect of Sample Preparation Techniques on Lignin Fourier. Polymers, 15, 2901.
https://doi.org/10.3390/polym15132901
Brienza, F., Cannella, D., Montesdeoca, D., Cybulska, I., & Debecker, D. P. (2023). A guide to lignin valorization in biorefineries: traditional, recent, and forthcoming approaches to convert raw lignocellulose into valuable materials and chemicals. RSC Sustainability, 2(1), 37–90. https://doi.org/10.1039/d3su00140g
Capecchi, E., Piccinino, D., Nascimben, C., Tomaino, E., Ceccotti Vlas, N., Gabellone, S., & Saladino, R. (2023). Biosynthesis of Novel Ascorbic Acid Esters and Their Encapsulation in Lignin Nanoparticles as Carriers and Stabilizing Systems. International Journal of Molecular Sciences, 24(10). https://doi.org/10.3390/ijms24109044
Chen, Y., Gong, X., Yang, G., Li, Q., & Zhou, N. (2019). Preparation and characterization of a nanolignin phenol formaldehyde resin by replacing phenol partially with lignin nanoparticles. RSC Advances, 9(50), 29255– 29262. https://doi.org/10.1039/C9RA04827H
Fuadi, A. M., & Pranoto, H. (2016). Pemanfaatan limbah Tandan kosong kelapa Sawit Sebagai Bahan Baku Pembuatan Glukosa. CHEMICA: Jurnal Teknik Kimia, 3(1), 1. https://doi.org/10.26555/chemica.v3i1.4274
Harahap, F. S., Walida, H., Rahmaniah, R., Rauf, A., Hasibuan, R., & Nasution, A. P. (2020). Pengaruh Aplikasi Tandan Kosong Kelapa Sawit dan Arang Sekam Padi terhadap beberapa Sifat Kimia Tanah pada Tomat. Agrotechnology Research Journal, 4(1), 1–5.
Hasdiana, U. (2022). Statistika Kelapa Sawit Indonesia. Analytical Biochemistry,
(1), 1–5.
Hidayatulloh, I., Widyanti, E. M., Aztaris, C., Melanitria, A., & Lidya Elizabeth. (2022). Kajian Pustaka Sintesis Nanoselulosa dari Tandan Kosong Kelapa Sawit sebagai Filler Pembuatan Tisu Toilet. Fluida, 15(1), 51–59.
https://doi.org/10.35313/fluida.v15i1.2711
Hutagalung, J. (2021). Perancangan Sistem Informasi Pengolahan Data Tanaman Kelapa Sawit. Jurnal Teknologi Sistem Informasi Dan Sistem Komputer TGD, 4(2), 196–203. https://doi.org/10.53513/jsk.v4i2.5673
Kensa, V., & Neelamegum, R. (2016). GC-MS Determination of Bioactive Constituents of Hydrilla verticillata (L.f.) Royle. Collected from Unpolluted and Polluted Water Sources. Asian Journal of Biology, 1(1), 1–6. https://doi.org/10.9734/AJOB/2016/30954
Kusumo, P., S Biyono, & Tegar S. (2020). Isolasi Lignin dari Serbuk Grajen Kayu Jati (Tectona Grandis) dengan Metode Klasson. Jurnal Teknik: Media Pengembangan Ilmu Dan Aplikasi Teknik, 19(2), 130–139.
https://doi.org/10.26874/jt.vol19no02.158
M Roganda L Lumban Gaol, Roganda Sitorus, Yanthi S, Indra Surya, & Renita Manurung. (2013). PEMBUATAN SELULOSA ASETAT DARI α SELULOSA TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT. Jurnal Teknik Kimia USU, 2(3), 33–39. https://doi.org/10.32734/jtk.v2i3.1447
Nascimento, L., Reis, R., Araújo, D. L., Andrade, F. P. De, Maria, R., Garcia, R., Eduardo, C., Silva, D. F., Mclaine, J., Freitas, D. De, Freitas, J. D. De, Barboza, M., Henrique, P., & França, B. (2025). Obtaining Nanolignin from Green Coconut Shell and Fiber by the Acetosolv Method with Subsequent Ultrasonication. 1–14. https://doi.org/10.3390/reactions6010007
Siahaan, M. Y. R., & Darianto, D. (2020). Karakteristik Koefisien Serap Suara Material Concrete Foam Dicampur Serat Tandan Kosong Kelapa Sawit (TKKS) dengan Metode Impedance Tube. JOURNAL OF MECHANICAL ENGINEERING MANUFACTURES MATERIALS AND ENERGY, 4(1),85– 93. https://doi.org/10.31289/jmemme.v4i1.3823
Yuni Hendrawati, T., Umar, E., Ilmar Ramadhan, A., Meta Sari, A., Salsabila, M.,
Suryani, R., & Budhi Rahardja, I. (2023). Sintesis Dan Karakterisasi Nanoselulosa Serbuk Dari Tandan Kosong Kelapa Sawit Menggunakan Ultrasonifikasi. Jurnal Teknologi, 15(1), 160–166. https://doi.org/10.24853/jurtek.15.1.159-166
Zimniewska, M., Kozłowski, R., & Batog, J. (2014). Nanolignin Modified Linen
Fabric as a Multifunctional Product. Molecular Crystals and Liquid Crystals, 484(1), 43/[409]-50/[416]. https://doi.org/10.1080/1542140080190339
